Captain

Şirketimiz SWOT Hospitality bünyesinde, İstanbul lokasyonunda görevlendirilmek üzere Mykorini İstanbul'a Captain arayışımız bulunmaktadır. ​Restoranın günlük servis operasyonlarının şirket standartlarına uygun şekilde yürütülmesini sağlamak, Garson ve komi ekibinin koordinasyonunu sağlamak ve servis kalitesini denetlemek, Misafirleri karşılamak, masa yerleşimlerini organize etmek ve misafir memnuniyetini en üst seviyede tutmak, Menü hakkında misafirlere bilgi vermek, gerektiğinde önerilerde bulunmak, Misafir şikayet ve taleplerini etkin şekilde yöneterek hızlı çözümler üretmek, Servis öncesi ve sonrası hazırlık süreçlerinin eksiksiz tamamlanmasını sağlamak, Hijyen, kalite ve iş güvenliği standartlarının uygulanmasını takip etmek, Satış hedeflerine katkı sağlayacak şekilde ürün ve menü önerilerinde bulunmak, Restoran Müdürü ile koordineli çalışarak operasyonel süreçleri desteklemek, Yunan mutfağı ve kültürünü yansıtan servis deneyiminin misafirlere eksiksiz sunulmasını sağlamak. Tercihen Turizm Otelcilik veya ilgili bölümlerden mezun, Restoran, fine dining veya konsept restoranlarda en az 3 yıl Captain pozisyonunda deneyim sahibi, Yiyecek ve içecek servis standartlarına hakim, İngilizce iletişim kurabilen, Misafir memnuniyeti odaklı çalışma anlayışına sahip, Liderlik, ekip yönetimi ve organizasyon becerileri gelişmiş, Dinamik çalışma temposuna uyum sağlayabilen, Dış görünümüne özen gösteren ve temsil yeteneği güçlü, Problem çözme, iletişim ve insan ilişkilerinde başarılı, Vardiyalı çalışma düzenine uyum sağlayabilecek.