GIDA MÜHENDİSİ

Biltur Catering ve Gıda A.Ş bünyesinde İstanbul/Ümraniye Bölgesinde bulunan mutfağımızda görevlendirilmek üzere; Genel Nitelikler ve İş Tanımı: • Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümlerinden mezun, • Yerinde üretim veya toplu yemek (catering) sektöründe deneyim sahibi, • ISO 22000 ve HACCP gıda güvenliği yönetim sistemlerine,hijyen standartlarına hakim, • Hammadde kabulünden ürün sevkiyatına kadar tüm üretim aşamalarında gerekli kontrolleri yapacak ve kayıtlarını tutacak, • Personel ve ürün hijyeninin sürekliliğini sağlayacak, • Günlük üretim süreçlerini takip ederek ilgili birimlere raporlama yapacak, • Anadolu Yakası’nda ikamet eden Gıda Mühendisi alınacaktır.