Aşçı

En az lise mezunu, Aşçı pozisyonunda en az 2 yıl deneyimli, Tercihen toplu yemek üretimi / catering sektöründe deneyim sahibi, Mesleki Yeterlilik Belgesine sahip, Sıcak veya soğuk mutfak alanında deneyimli, 3 vardiya sisteminde çalışabilecek, Toplu tüketim sektöründe deneyimli, Vardiyalı ve yoğun iş temposuna aşina Hızlı düşünme ve çözüm odaklılık Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilme Belirlenen menü ve üretim planı doğrultusunda sıcak veya soğuk mutfak üretim süreçlerini gerçekleştirmek, Yemeklerin reçete, porsiyon ve kalite standartlarına uygun şekilde hazırlanmasını ve pişirilmesini sağlamak, Günlük üretim planına uygun olarak hazırlık ve pişirme süreçlerini yürütmek, Üretim süreçlerinde gıda güvenliği, hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun hareket etmek, Kullanılan mutfak ekipmanlarının doğru ve güvenli şekilde kullanılmasını sağlamak, Çalışma alanının, kullanılan ekipmanların ve malzemelerin temizlik ve düzenini sağlamak, Mutfak ekipmanlarının günlük kontrollerini gerçekleştirmek, bakım veya arıza ihtiyaçlarını ilgili yöneticisine bildirmek, Üretim sürecinde ekip ile koordineli çalışarak hizmetin zamanında ve şirket standartlarına uygun şekilde tamamlanmasını sağlamak. Meslek Bilgileri Meslek Deneyim Aşçı Yıl