Gıda Teknikeri

ARANAN NİTELİKLER Üniversitelerin Gıda Teknolojisi ön lisans bölümlerinden mezun, Gıda Sektöründe en az 2 Yıl deneyim sahibi (tercihen laboratuvar deneyimi olan) Gıda güvenliği, hijyen ve sanitasyon uygulamalarına hâkim, BRCGS, ISO 22000, kalite ve gıda güvenliği yönetim sistemleri ile belgelendirme süreçlerinde deneyimli, Tercihen Helal sertifikasyon süreçleri hakkında bilgi sahibi, Kalite Kontrol süreçlerinde tecrübeli, analiz ve denetim bilgisi olan, Raporlama, Planlama ve Organizasyon becerileri gelişmiş, Yazılı ve Sözlü iletişim becerileri güçlü, Dikkatli, Takip Yeteneği yüksek, Sorumluluk Sahibi ve Sistematik çalışma disipline sahip, Çözüm ve sonuç odaklı, takım çalışmasına yatkın, Analitik düşünebilme kabiliyetine sahip, Ürün geliştirme konusunda yaratıcılık özelliğine güvenen, İletişim becerileri yüksek, yeniliklere ve öğrenmeye açık, İş takibi güçlü, MS Office uygulamalarına hâkim, Dikkatli, takip yeteneği yüksek, liderlik becerisine sahip, ekip yönetimi konusunda tecrübeli, Erkek adaylar için Askerlik hizmetini Tamamlamış. GÖREV TANIMI İş emirlerinin doğru ve zamanında yerine getirilmesini sağlamak, Üretim personelinin iş akışını koordine etmek ve üretim sırasında oluşan uygunsuzlukları kayıt altına almak ve ilgili birimlere bildirmek, Üretim, kalite ve hijyen kayıtlarını eksiksiz tutmak, Kalite ve Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi prosedürlerinin uygulanmasını sağlamak ve ilgili kayıtları düzenli olarak tutmak, Üretim ve Kalite Süreçlerinin takibini gerçekleştirmek ve ilgili kayıtlarını takibini sağlamak, Hammadde, yarı mamul ve son ürünlere ait kalite parametrelerini izlemek; uygunsuzluk durumlarında ve ilgili birimlere bildirmek, Girdi, proses ve son ürün kontrollerinde aktif rol almak, BRCGS, ISO Helal sertifikasyonlarına ilişkin Dokümantasyon ve uygulama süreçlerini takip etmek, SAP sisteminde girişleri takip etmek, Mola saatleri ve personel organizasyonunu üretimin aksamayacağı şekilde destek çıkmak, Üretim süreçlerinde izlenebilirlik uygulamalarının etkin şekilde yürütülmesini sağlamak, Üretim alanında düzen, hijyen ve iş güvenliği kurallarının uygulanmasını desteklemek, Müşteri ve yasal gerekliliklere uygun olarak etiketleme ve ürün serbest bırakma süreçlerini yürütmek, Süreçlerin sürekli iyileştirilmesine yönelik çalışmalara destek vermek. Gıda Geliştirme ve Uygulama laboratuvarı organizasyonu içinde son ürün/tadım numunesi hazırlık işlemlerinin yapılması, Hammadde ve son ürün kalite kontrollerinin (fiziksel ve kimyasal) yapılması, Geliştirilen reçetelerle (ürünler) ilgili testlerin yapılması & izlenmesi, ilgili tüm kayıtların yapılması, Şahit numune alma, dış laboratuvar numune hazırlama ve sevk süreçlerini yürütmek, Laboratuvar organizasyonu sürecindeki görevlerin yerine getirilmesi, Günlük üretim planının sahada uygulanmasını takip etmek, Etiket, koli ve ambalaj uygunluk kontrollerini gerçekleştirmek.