Oasis5 Operasyon ve Tedarik Uzmanı

High5 bünyesinde faaliyet gösteren Oasis5 markamızın mağazalarındaki operasyon, satın alma, tedarik ve stok yönetimi süreçlerini koordine edecek Operasyon ve Tedarik Uzmanı arıyoruz. İş Tanımı Mağazaların günlük operasyon, satın alma ve tedarik süreçlerini takip etmek, Ürün ve hammadde ihtiyaçlarını belirleyerek sipariş, teslimat ve tedarikçi süreçlerini koordine etmek, Stok giriş-çıkış, transfer, iade, fire ve sayım süreçlerinin sistem üzerinden doğru şekilde yürütülmesini sağlamak, ERP ve POS sistemlerinde ürün kartları, reçeteler, fiyatlar ve stok kayıtlarının güncelliğini kontrol etmek, Mal kabul, irsaliye ve fatura süreçlerini takip ederek miktar ve fiyat farklılıklarını ilgili ekiplerle çözümlemek, Ürün reçeteleri, porsiyon maliyetleri ve hammadde tüketimlerini analiz etmek, Stok seviyelerini, kritik ürün ihtiyaçlarını ve son kullanma tarihlerini takip etmek, Mağazalar, tedarikçiler, Finans ve ilgili teknik ekipler arasındaki koordinasyonu sağlamak, Satış, stok, fire ve maliyet verilerine ilişkin düzenli raporlar hazırlamak, Operasyonel süreçlerde verimliliği artıracak iyileştirme önerileri geliştirmek. Aranan Nitelikler Üniversitelerin ilgili bölümlerinden mezun, Yiyecek-içecek, kafe, restoran veya perakende gıda sektörlerinde operasyon, satın alma, tedarik ya da stok yönetimi deneyimine sahip, ERP ve POS sistemleri üzerinden sipariş, mal kabul, stok ve ürün yönetimi süreçlerini aktif olarak yürütmüş, Tercihen RobotPOS, NarPOS veya Simpra sistemlerinden en az birini kullanmış, Reçete yönetimi, ürün maliyetlendirme, porsiyon kontrolü ve fire takibi konularında bilgi sahibi, MS Office programlarını, özellikle Excel'i etkin kullanabilen, Tedarikçi yönetimi ve mağazalar arası operasyonel koordinasyon konusunda deneyimli, Detaylara önem veren, planlama ve organizasyon becerileri güçlü.