Barmen - Bartender

Görevin Sorumlulukları • İçki hazırlama ve sunma gibi becerilere sahip olmak ve bu konuda kendini geliştirmek, • Birbiriyle uyumlu tatlar yaratma konusunda yetenekli olmak, • Çalıştığı bara hâkim olmak, hangi içeceklerin nerede olduğunu bilmek, • Misafirlere karşı güler yüzlü davranmak ve onları iyi ağırlamak, • Satış konusunda becerikli olmak, • İkna kabiliyetine sahip olmak, • Profesyonelliğe önem vermek ve bu bilinçle çalışmak, • Mali giriş çıkışları takip edebilmek, kontrol sürecinde bilgi ve tecrübe sahibi olmak, • Düzgün bir diksiyona sahip olmak ve kişisel bakıma özen göstermek, • Alkolün yasalara uygun servis edilmesi için tüm yasal kanunlara uymak, • İçecekleri markanın belirlemiş olduğu standartlar dahilinde ölçerek hazırlar, • Bar müdürü veya şefi tarafından atanan operasyonel bölümden sorumludur, • Yiyecek ve içecek hizmeti kalite standartlarını korumak ve müşteri memnuniyetini sağlamak, • Yönetim ekibine yenilikçi ve yeni tanıtım fikirleri yaratmasında yardımcı olmak, • Içecekler için taze meyve ve garnitürler hazırlamak, • Tüm içecek eksiklerini takip edip yenilerini talep etmek, • Sektörel gelişmeleri yakından takip etmek ve ekip arkadaşları ile paylaşmak, • Barın ve lounge içerisindeki tüm masa sandelye vs.ekipmanların temiz olduğundan emin olmak, • Yiyecek • İçecek ürünleri ve listesi hakkında bilgili olmak, • Hijyen standartlarının kontrol edildiğinden, Yangın ve Güvenlik Standartlarının doğru şekilde uygulandığından emin olmak, • Operasyon sırasında memnuniyetini sağlamak için sürekli müşteri geribildirimi almak, • Müşterilerden gelen sözlü şikayetlerin doğru ve özenle ele almak, • Etkili iletişimi sağlamak, • Gerektiği gibi bölüm toplantılarına katılmak, • Marka logomuzu taşıyan materyallerin ve bilginin gizliliğini korumak, • Üniforma, isimlik ve kişisel görünümünüzün; temizlik, hijyen, gibi kurallara uyduğundan ve İnsan Kaynakları tarafından belirlenen standartlara uymak, • Menuleri güncellemek ve bakım onarım gerekliliklerini karşılamak, • Açılış-kapanış check listlerin gereklerini yerine getirmek, • Gerektiğinde üstlerinin ve/veya işverenin verdiği diğer talimat ve görevleri yerine getirmekle yükümlüdür.