Restaurant Yönetici Yardımcısı

Restoran Yönetici Yardımcısı / Restoran Yöneticisi İstanbul Avrupa Yakası’nda faaliyet gösteren kurumsal restoran işletmemiz için Restoran Yönetici Yardımcısı / Restoran Yöneticisi arayışımız bulunmaktadır. Aranan Nitelikler Restoran,kafe veya hizmet sektöründe en az 5 yıl yöneticilik deneyimine sahip, Ekip yönetimi,liderlik ve organizasyon becerileri güçlü, Günlük restoran operasyonlarını etkin şekilde yönetebilecek, Satış,maliyet,kârlılık ve bütçe yönetimi konularında deneyimli, Personel planlama,vardiya organizasyonu ve performans yönetimine hakim, Personel puantajı,izin süreçleri ve şirket sistemi üzerinden yürütülen idari kayıtların takibini titizlikle yapabilecek, Stok,sipariş,sayım ve maliyet kontrolü süreçlerine hakim, Misafir memnuniyetini ön planda tutan,çözüm odaklı, Planlama,analiz,raporlama ve problem çözme becerileri gelişmiş, MS Office programlarını etkin kullanabilen, Yoğun çalışma temposuna ve vardiyalı çalışma düzenine uyum sağlayabilecek, Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış. İş Tanımı Restoranın günlük operasyonlarını şirket standartları doğrultusunda yönetmek, Ekibin sevk ve idaresini sağlayarak eğitim ve gelişim süreçlerini desteklemek, Satış,maliyet ve kârlılık hedeflerini takip ederek gerekli aksiyonları almak, Misafir memnuniyetini en üst seviyede tutmak ve şikâyet süreçlerini etkin şekilde yönetmek, Çalışanlara ait puantaj,izin ve diğer idari kayıtların düzenli takibini yapmak,şirket sistemine eksiksiz işlenmesini sağlamak ve ilgili süreçlere ilişkin zamanında geri bildirimde bulunmak, Stok,sipariş,kasa ve envanter süreçlerini kontrol etmek, Hijyen,kalite ve iş güvenliği standartlarının uygulanmasını sağlamak, Merkez birimler ile restoran arasındaki koordinasyonu yürütmek, Operasyonel süreçleri analiz ederek verimliliği artıracak iyileştirmeler geliştirmek. Sunulan İmkânlar Kurumsal ve güçlü bir organizasyonda çalışma fırsatı, Yetki ve sorumluluk alabileceğiniz profesyonel bir çalışma ortamı, Performansa dayalı kariyer gelişim imkanı