VETERİNER

İstanbul Sarıyer bölgesinde faaliyet gösteren catering firmamızda görevlendirilmek üzere,özellikle et ve hayvansal ürünlerin satın alma,mal kabul ve kalite kontrol süreçlerini yürütecek Veteriner Hekim arıyoruz. Aranan nitelikler: • Üniversitelerin Veteriner Fakültelerinden mezun, • Tercihen catering,toplu yemek,gıda üretimi veya et sektöründe deneyimli, • Et ve hayvansal ürünlerin satın alma,mal kabul ve kalite kontrol süreçlerine hâkim, • Sebze ve diğer gıda ürünlerinin temel kalite kontrollerini gerçekleştirebilecek, • Etlerin tür,kalite,tazelik,sıcaklık,gramaj ve uygunluk kontrollerini yapabilecek, • Soğuk zincir,depolama,hijyen,sanitasyon ve izlenebilirlik konularında bilgi sahibi, • Tedarikçi denetimi ve ürün kabul-ret süreçlerini yürütebilecek, • OHSAS 18001 standartlarının prensiplerine hâkim, • Gıda güvenliği ve kalite yönetim sistemleri konusunda bilgi sahibi, • MS Office programlarını kullanabilen ve düzenli raporlama yapabilecek, • İletişim,takip ve problem çözme becerileri gelişmiş, • Yoğun çalışma temposuna ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek, • İstanbul Sarıyer bölgesine ulaşım sorunu bulunmayan, • Aktif araç kullanabilen;tercihen B sınıfı sürücü belgesine sahip. Görev ve sorumluluklar: • Et ve hayvansal ürünlerin satın alma süreçlerine teknik destek vermek, • Tedarikçilerden gelen ürünlerin kalite,sıcaklık,etiket,son tüketim tarihi,gramaj ve mevzuata uygunluk kontrollerini yapmak, • Soğuk zincirin korunmasını ve ürünlerin uygun koşullarda taşınıp depolanmasını denetlemek, • Sebze ve diğer gıda ürünlerinin mal kabul kontrollerini gerçekleştirmek, • Uygun olmayan ürünlerin kabulünü engellemek ve iade süreçlerini yönetmek, • Tedarikçi performanslarını izlemek ve gerektiğinde saha denetimleri gerçekleştirmek, • Mal kabul ve kalite kontrol kayıtlarını eksiksiz tutarak düzenli raporlamak, • Gıda güvenliği,hijyen ve iş sağlığı ve güvenliği uygulamalarına katkı sağlamak, Sorumluluk sahibi,detaylara önem veren ve catering sektöründe kariyerine devam etmek isteyen adayların başvurularını bekliyoruz.