Steward Şefi

Turizm sektöründe mutfak hijyeninden ve bulaşıkhane operasyonlarının yönetiminden sorumlu olacak Steward Şefi arıyoruz. En az lise mezunu, tercihen Turizm ve Otelcilik alanında eğitim almış, Benzer pozisyonda en az 2 yıl deneyimli, Mutfak ve bulaşıkhane operasyonları, hijyen ve sanitasyon standartları konusunda bilgi sahibi, Profesyonel temizlik, gıda hijyeni ve gıda güvenliği yönetim sistemleri konusunda bilgili, Ekip yönetimi ve liderlik becerilerine sahip, Takım çalışmasına yatkın, iletişim becerileri güçlü, Detaylara önem veren, sorumluluk sahibi ve düzenli, Vardiyalı ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilen, Hijyen sertifikasına sahip, Yoğun iş temposuna ayak uydurabilen, Görev ve Sorumluluklar Mutfak ve bulaşıkhane alanlarının hijyen ve düzeninin sağlanması, Bulaşıkhane ekibinin iş planlaması ve vardiya düzeninin oluşturulması, Temizlik makineleri, kimyasallar ve mutfak ekipmanlarının doğru ve güvenli şekilde kullanılmasını sağlamak, Yeni başlayan personele işbaşı eğitimi ve yönlendirme yapmak, Stok takibi ve eksiklerin ilgili birimlere bildirilmesi, Gıda güvenliği ve hijyen prosedürlerine uygun çalışmak ve ekibini bu konuda denetlemek, Teknik arızaları, ekipman hasarlarını veya güvenlik risklerini raporlamak, Tüm departmanlarla iş birliği içinde operasyonel akışın sorunsuz ilerlemesini sağlamak. Başvurularınızı bekliyoruz.