Restoran İşletme Müdürü

Büyük Şefler Grubu bünyesinde,Asya Bölgesi’nde bulunan restoranlarımızda görevlendirilmek üzere İşletme Müdürü arıyoruz. Sorumluluklar • Restoranın günlük operasyonunu şirket standartları doğrultusunda yönetmek, • Satış,kârlılık,maliyet ve bütçe hedeflerinin gerçekleştirilmesini sağlamak, • Ekip planlamasını ve çalışanların performans süreçlerini yönetmek, • Misafir memnuniyetini ve hizmet kalitesini sürekli geliştirmek, • Stok,maliyet,hijyen,kalite ve iş sağlığı ve güvenliği süreçlerini takip etmek, • Ekibinin eğitim ve gelişimini desteklemek, • Operasyonel verimliliği artıracak aksiyonlar geliştirmek, • Merkez ve bölge ekipleriyle etkin iletişim ve koordinasyon sağlamak. Genel Nitelikler • Tercihen üniversite mezunu, • Yiyecek &içecek sektöründe en az 5 yıl,restoran yönetiminde en az 3 yıl yöneticilik deneyimi, • Restoran operasyonlarının yönetimi konusunda deneyimli, • Restoran otomasyon sistemlerini etkin şekilde kullanabilen, • MS Office programlarına hâkim, • Maliyet kontrolü,stok yönetimi,bütçe ve raporlama süreçlerine hâkim, • Ekip yönetimi,çalışan gelişimi ve performans yönetimi konusunda deneyimli, • Misafir memnuniyetini ve hizmet kalitesini önceliklendiren, • Liderlik,iletişim ve problem çözme becerileri güçlü, • Hedef ve sonuç odaklı çalışma disiplinine sahip, • Yoğun ve dinamik çalışma ortamına uyum sağlayabilen, • Marka değerlerini sahada en iyi şekilde temsil edebilecek ve ekibini bu değerler doğrultusunda yönlendirebilecek, • Asya Bölgesi’nde ikamet eden veya edebilecek, • Erkek adaylar için askerlik görevini tamamlamış, • Tercihen İngilizce bilen. Sen de liderlik becerilerin ve operasyon yönetimi deneyiminle fark yaratacak bir ekibin parçası olmak istiyorsan,başvurunu bekliyoruz.