Fd Demi Chef De Rang ( Yiyecek İçecek Bölümü)

Demi Chef de Rang, restoran veya otelin yiyecek ve içecek bölümünde misafirlere kaliteli ve standartlara uygun hizmet sunulmasını destekleyen, Chef de Rang'e bağlı olarak çalışan servis personelidir. Kendisine verilen servis istasyonunun düzeninden ve misafir memnuniyetinden sorumludur. Chef de Rang'in yönlendirmeleri doğrultusunda servis operasyonlarını desteklemek. Servis öncesinde masa düzenini (mise en place) eksiksiz hazırlamak. Misafirleri güler yüzlü ve profesyonel bir şekilde karşılamak. Misafir taleplerini hızlı ve doğru şekilde yerine getirmek. Yiyecek ve içeceklerin servis standartlarına uygun şekilde sunulmasını sağlamak. Servis sırasında masa düzenini sürekli kontrol etmek ve eksiklikleri gidermek. Kullanılan ekipmanların temizliğini ve düzenini sağlamak. Hijyen, sanitasyon ve gıda güvenliği kurallarına uymak. POS sistemi üzerinden sipariş girişlerinde gerektiğinde destek olmak. Chef de Rang'e servis akışında yardımcı olmak ve gerektiğinde belirli masaların sorumluluğunu üstlenmek. Misafir şikâyetlerini ilk aşamada çözmeye çalışmak, gerektiğinde yöneticisine bildirmek. Gün sonu kapanış işlemleri ve bir sonraki servis için hazırlıkları tamamlamak. İş sağlığı ve güvenliği kurallarına uymak. Tercihen Turizm Otelcilik veya ilgili bölümlerden mezun. İyi derecede servis bilgisine sahip. Tercihen İngilizce bilgisi. Misafir memnuniyeti odaklı çalışma anlayışı. Güçlü iletişim ve ekip çalışması becerisi. Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilen. Dış görünümüne özen gösteren ve temsil yeteneği yüksek.