Vardiya Müdürü- İstanbul Sarıyer Cadde

Türkiye’nin en hızlı büyüyen zincir restoran markalarından biri olan Dürümle'nin İstanbul Sarıyer Cadde'de bulunan restoranında görevlendirmek üzere Vardiya Müdürü takım arkadaşları aramaktayız. GENEL NİTELİKLER • En az 2 yıl benzer pozisyonda görev yapmış • Finansal bakış açısı ve analitik düşünme yeteneği gelişmiş • Ekip yönetiminde başarılı • Planlama ve organizasyon yeteneğine sahip • İnsan ilişkileri ve iletişim becerileri güçlü • Mesleki ve kişisel gelişimine önem veren • Organizasyon ve takip yeteneği gelişmiş • MS Office programlarını etkin derecede kullanabilen İŞ TANIMI • Restoranın finansallarından ve operasyonun hedeflerine ulaşmasından sorumlu olmak • Servis standartlarına uygun ve kaliteli hizmet vermek,verilmesini sağlamak • Ekibine koçluk ve liderlik etmek • Restoran’ın genel işleyiş düzenini sağlamak,bütçe ve gelir/gider akışını takip etmek,haftalık raporları hazırlamak (satış,maliyet kontrol,kayıp vb.) ve ilgili birimlere raporlamak • Açılış / Servis öncesi gerekli hazırlıkların eksiksiz olmasını sağlamak;açılış,kapanış ve haftalık kontrol listelerinde belirtilen işlerin yerine getirilip getirilmediğini kontrol etmek,yerine getirilmesini sağlamak • Personelinin haftalık çalışma çizelgesini oluşturmak,sisteme ilgili girişleri ve takibini yapmak,uyumlu çalışmalarını sağlamak • Günlük,haftalık ve aylık evrak işlerinin eksiksiz tamamlamak,(Maliyetlendirme,Envanter Sayımları,İşçilik Planlama ) • Tüm yasal gereklilikleri bilmek,uygulamak,uygulanmasını sağlamak.